生小金英(蒲公英)富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B維生素B鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生小金英(蒲公英)葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

小金英(蒲公英)植物體中含有小金英(蒲公英)醇、小金英(蒲公英)素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。 性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰鬁，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰鬁，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。小金英(蒲公英)可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。