黃耆的功效與作用及食用方法 – 補中益氣、大補元氣、通經活絡

1黃耆茶

補氣固表利尿生肌,抗毒排膿,增強體質

  民間流傳著“常喝黃耆湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經常用黃耆泡水當茶喝,具有良好的防病保健作用。黃耆茶能補中蓋氣,而且補而不膩,可改善氣虛和貧血,增強體質,延年益壽,若熊再加上枸杞、黨參、茯芩等藥材一起沖泡,效果更好。

2黃耆枸杞乳鴿

材料:黃耆、枸杞各30克,乳鴿1只,料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

食用方法:將乳鴿宰殺,去毛、內臟、斬腳爪、洗淨,放入沸水中氽一會,撈出洗淨斬塊放燉盅內。黃耆、枸杞分別洗淨,放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內,上籠蒸到肉熟爛,取出籠,揀出薑、黃耆,淋上雞油即成。

功效:具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力,表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

3黃耆陳皮粥

材料:黃耆50克,陳皮3克,粳米100克,紅糖少許。

食用方法:陳皮碾粉待用,將黃耆加水適量煎取濃汁,去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥,再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服,一日服完,可經常服用。

功效:此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽,並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。

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