花茶又稱熏花茶、香花茶、香片,是我國特有的茶類。花茶是由精製茶坯與具有香氣的鮮花拌和,通過一定的加工方法,促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。飲花茶不僅是一種樂趣,而且可以保健祛病。
春天萬物復蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦,清除睡意,還有助於散發體內的寒邪,促進人體陽氣的生長。尤其是少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。那麼,春天應該喝什麼茶為宜?
小金英(蒲公英)茶
小金英(蒲公英),又名黃花地丁,據《本草綱目》記載,小金英(蒲公英),苦、甘、寒;歸肝、胃經;促進消化、催乳、清血、強健肝臟、利尿,改善膽石、便秘、青春痘、畏寒、氣喘。 可清熱毒、化食毒、消惡腫。
現代醫學研究表明,小金英(蒲公英)植物體中含特有的多種健康營養的活性成分,同時含有豐富的微量元素,其鈣的含量為芭樂的2。2倍、刺梨的3。2倍,鐵的含量為刺梨的4倍,更重要的是其中富含具有很強生理活性的硒元素Se。
除此,小金英(蒲公英)是天然的利尿劑和助消化聖品;含有豐富的礦物質,不僅能幫助預防缺鐵引起的貧血症,而且它的大量鉀成分還可以和鈉一起共同調節體內的水鹽平衡,並使心率正常;含有豐富的蛋黃素,可以預防肝硬化,增強肝和膽的功能。因此,小金英(蒲公英)具有十分重要的營養學價值。
茉莉花茶
茉莉花茶在各種花草茶中,香氣最為醇厚,是春季飲茶之上品,有”祛寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神,還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛,對於女性的生理、生殖機能也有幫助,並能滋潤肌膚、養顏美容、緩解痛經。