小金英(蒲公英)豬肚

功效：清熱解毒，消腫止痛。主治消化性潰瘍，症見胃脘灼熱疼痛，口乾口苦，心煩易怒，大便秘結，小便短黃，舌苔黃燥等。

材料：小金英(蒲公英)30克，豬肚1個。

做法：將小金英(蒲公英)洗淨，切細；豬肚洗淨，將小金英(蒲公英)入豬肚中，紮緊肚口，放入鍋中，加清水適量，文火煮至豬肚熟爛即成。

用法：喝湯，豬肚取出，調味佐餐服食，每週2-3劑。

按語：小金英(蒲公英)有清熱解毒，消腫止痛之功效。《本草綱目》言其”解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫”。藥理研究表明，小金英(蒲公英)對幽門螺桿菌也有一定的殺滅作用，因而對潰瘍病顯示了良好的治療效果。豬肚可健脾胃，消食積，補虛損。兩者合用，清熱解毒，消腫止痛，引藥歸經，殺滅幽門螺桿菌，可有效地消除潰瘍病脾胃積熱諸症