生小金英(蒲公英)富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B維生素B鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生小金英(蒲公英)葉含水分86%，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。