魚腥草除了作為藥用和當做蔬菜食用外,還可以做成食療藥膳。
雪梨魚腥草
將生梨洗乾淨後切成塊,再將魚腥草加水燒開後改為文火煎煮,20分鐘以後,除去藥渣,加入梨和冰糖,文火慢燉至梨煮爛為止。這道湯可以宣肺散結,祛熱解毒,止咳化痰。
魚腥草薏米雞蛋羹
將薏米、甜杏仁、紅棗等去核後洗乾淨放入鍋中,加水適量,先用武火煮沸後改為文火煲1個小時左右。將洗乾淨的魚腥草放入後再煲半小時,取汁沖入雞蛋蛋白和蜜糖中,攪拌均勻就可以服用了。這道羹可以清肺熱、排膿毒,適用於濕熱壅滯的肺膿腫、支氣管擴張等疾病。
魚腥草煮瘦肉
將魚腥草和女貞子煎煮成液,過濾之後隨著瘦肉一起煮,然後加入調料即可食用。這道湯有祛熱解毒的功效,適用於腹痛腹瀉等腸炎患者食用。
魚腥草煮竹蔗、矛根
有涼血,和胃,利尿,滋陰作用。
魚腥草 味辛,性微寒。 歸肺經。有 祛熱解毒,消癰排膿,利尿功能。用於肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。
竹蔗味甘,性寒;歸肺、胃經。有祛熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰作用。適宜口乾舌燥,津液不足,小便不利,便秘,消化不良,高熱煩渴。
白矛根甘,寒。歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血,祛熱利尿功效。.
魚腥草煮秋葵根
魚腥草,竹蔗,矛根可以一起煮水喝。有涼血,和胃,利尿,滋陰作用。 魚腥草 味辛,性微寒。 歸肺經。有 祛熱解毒,消癰排膿,利尿功能。用於肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。 竹蔗味甘,性寒;歸肺、胃經。有祛熱解毒、生津止渴