花茶又稱熏花茶、香花茶、香片，是我國特有的茶類。花茶是由精製茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病。

春天萬物復蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。尤其是少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。那麼，
春天應該喝什麼茶為宜?

小金英(蒲公英)性寒，味甘，有清熱解毒、潤肺化痰、養陰涼血等功效；綠豆性寒，味甘，有清熱

小金英(蒲公英)有清熱解毒，消腫止痛之功效。《本草綱目》言其”解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫”。藥理研究表明，小金英(蒲公英)對幽門螺桿菌也有一定的殺滅作用，因而對潰瘍病顯示了良好的治療效果。豬肚可健脾胃，消食積，補虛損。兩者合用，清熱解毒，消腫止痛，引藥歸經，殺滅幽門螺桿菌，可有效地消除潰瘍病脾胃積熱諸症

具有清熱、解毒、滋養之作用，適用於乳汁分泌不足、食欲不振等