魚腥草根是魚腥草的根部，在全國範圍內皆有分佈。它可以入藥，有祛熱解毒、消腫、利尿除濕、祛熱止痢、健胃消食，也可食用，是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用，有很好的保健作用。