魚腥草的主要抗菌有效成分癸醯乙醛對多種細菌、抗酸桿菌及真菌等均有較明顯的抗菌作用，但該種化合物性質不穩定．其亞硫酸氫鈉加成物則性質穩定而又保留其抗菌活性